Kepada siapapun yang membaca blog ini

Kepada siapapun yang membaca blog ini

Terimakasih banyak, Moga bermanfaat..
Dan terimakasih atas email yang berisi saran dan kritik kepada yang empunya blog..
Benar-benar sangat membangun..
Semoga apa yang penulis tulis dapat bermanfaat..

maaf, kalau penulis banyak menulis tentang Maluku,, maklum penulisnya tinggal di Maluku soalnya....


(~ ^.^)~

( _ _) Sampai Jumpa...


Sepi sekali nih blog.. (T.T)

ValoL

Mengenal tumbuhan sagu

          MENGENAL TUMBUHAN SAGU

Jenis tumbuhan/ tanaman sagu

Tanaman sagu terdiri atas 5 jenis yang memiliki nilai ekonomi tinggi di Maluku yaitu :

1.      Sagu tuni (Metroxylon Rumphi)

2.      Sagu Ihur ( Metroxylon Sylvester)

3.      Sagu Makanaru (Metroxylon gispinum)

4.      Sagu Duri Rotan (Metroxylon Nicracantihun)

5.      Sagu Molat (Metroxylon Sagus)

Nama Metroxylon berasal dari bahasa yunani yang terdiri dari dua suku kata, Metra dan Xylon, kata Metra berarti isi batang atau empelur dan Xylon berarti pembuluh kayu.

Sagu termasuk tumbuhan monokotil dari keluarga palmae.

1.     

       1.Sagu Tuni (Metroxylon Rumphi

Sagu Tuni sering disebut juga lapia tuni. Lapia artinya sagu dan tuni artinya murni.

Ciri-ciri sagu Tuni:

-          Tinggi batangnya 10-15 m bahkan dapat mencapai lebih dan tebal kulitnya sekitar 2-3 cm.

-          Kulit pada bagian pangkal batang lebih keras aripada kulit pada bagian tengah atau bagian ujung  batang.

-          Daunnya berwarna hijau tua, dan panjang bingkai (pelepah) daun sekitar 5-7 cm. Tangkai daunnya terdiri pada bagian pangkal sampai ujung, juga pada pinggiran daunnya panjang duri1-4 cm.

-          Empelurnya lunak dan sedikit mengandung serat sehingga mudah di tokok. Kadar empelurnys menapai sekitar 82% dari berat batang dan kandungan patinya/ tepungnya sekitar 20%.

-          Patinya/ tepung sagu berwarna putih.Setiap pohon dapat menghasilkan 300-500 kg tepung sagu basah.

2.      2. Sagu Ihur (Metroxylon Sylvester)

Ciri-ciri adalah sebagai berikut:

-          Pohon relative lebuh tinggi dari jenis lain, yaitu sekitr 12-16 m, bahkan mencapai 20 m.

-          Tangkai daun sekitar 4-6 m. Daunnya berwarna hijau tua,mempunyai tulang daun yang lunak dan ujungnya membengkok ke bawah. Di sekitar pelapah daun sepanjang tangkai daun terdapat duri-duri yang panjangnya 1-5 cm.

-          Empelurnya agak keras, mengandung banyak serat dan berwarna kemerah-merahan.

-          Setiap pohon dapat menghasilkan sekitar 300-600 kg pati/tepung sagu basah.

3.      3.  Sagu Makanaru (Metroxylon Gispinum)

Sagu ini dikenal sebagai lapia makanaru atau Sagu merah, karena tepung sagunya kemerah-merahan. Ciri-ciri sagu makanaru adalah :

-          Tinggi batangnya sekitar 12-15 m.

-          Tangkai daunnya pendek, yaitu sekitar 4-6 cm dan banyak duri. Anakan daun kecil-kecil, panjang sekitr 80-120 cm dan pada pinggiran daunnya penuh duri.

-          Setiap pohon dapat menghasilkan 200-250 kg tepung sagu basah.

4.     4.  Sagu duri Rotan (Metroxylon Micracanthun)

Jenis sagu ini adalah Lapia Lulima atau sagu duri rotan karena daunnya penih dengan duri yang agak pendek. Ciri-ciri sag duri rotan sebagai berikut:

-          Tinggi batangnya sekitar 8 m.

-          Empelurnya tidak cepat mengalami proses pengasaman sehingga tidak cepat busuk setelah dipanen.

-          Setiap pohon dapat menghasilkan 100 kg tepung sagu basah.

5.      5. Sagu Molat (Metroxylon Sagus)

Molat artinya betina karena tidak berduri. Ciri-ciri sagu Molat adalah :

-          Tinggi batangnya sekitar 10-14 m.

-          Letak daunnya berjauhan, panjang tangkai daun sekitar 4,5 cm, panajng lembaran daun sekitar 1,5 m dan lebar 7 cm.

-          Bunganya adalah bunga majemuk berwarna sao matang kemerah-merahan.

-          Empelur lunak dan berwarna putih.

Tanaman sagu memiliki aneka fungsi dan manfaat mulai dari akar, daun, pelepah muda, empelur, kulit batang-batang muda, sisa tebangan.

1.      Fungsi akar

Dimana pohon sagu tumbuh,disekitar air tak akan pernah kering. Karena akar sagu memiliki fungsi untuk menata sumber-sumber air didalam tanah. Akar tanaman sagu juga berfungsi untuk menahan banjir.

2.      Manfaat daun sagu

Daun sagu dapat dimanfaatkan untuk pembuatan tumang sagu, atap rumah, pembungkus kue/ paking anika kerajinan tangan sesuai daya kreasi kita.

3.      Manfaat pelepah sagu

Pelepah daun sagu (gaba-gaba) nermanfaat untuk

-          Keperluan bangunan (Plavon, dinding, hiasan dinding)

-          Pembuatan rakit

-          Peredam suara untuk studio rekaman

-          Kursi, meja, tempat tidur

-          Aneka kerajinan tangan sesuai daya cipta

4.      Manfaat empleur sagu

-          Sebagai bahan pangan/ makanan pokok masyarakat Maluku

-          Sebagai bahan pangan untuk pembuatan kue

-          Sebagai bahan makanan ternak

5.      Manfaat kulit batang

Kulit batang sagu/Waa bermanfaat untuk kayu bakar,meubeler, plafon dinding dan lain-lain.

6.      Manfaat ela sagu

Limbah ampas sagu/ ela sagu hasil ekstrasi pati sagu dapat dimanfaatkan sebagai berikut:

-          Kompos/ pupuk organic

-          Pakan ternak untuk sapi, babi dan itik

-          Bahan bagi media tumbuhan tanaman

Cara mengolah tepung sagu basah

Cara Tradisional

Sebelum kita belajar mengenai proses pengolahan pati/ tepung sagu basah, terlebih dahulu kita belajar mengenali peralatan/ fasilitas yang diperlukan:

1.      Sahane                                     :Bagian pangkal peepah daun sagu yang digunakan sebagai wadah untuk meremas/ ekstrasi sagu.

2.      Runut kelapa                           : Semacam jala yang membungkus pelepah kelapa sebagai wadah untuk penyaringan pati sagu.

3.      Goti/ Tawer                             : Wadah yang digunakan untuk pengendapan pati sagu. Terbuat dari kulit batang sagu (Waa).

4.      Nani                                        : Alat yang terbuat dari bamboo atau kayu yang digunakan untuk menokok/ menghancurkan empelur sagu.

5.      Kapak dan Parang                   : Alat yang digunakan untuk menebang pohon sagu dan membelahbatang sagu.

6.      Timbil                                      : Alat ini digunakan untuk mengangkut atau menampung empelur sagu dan terbuat dari kulit tangkai daun sagu yang tidak terlalu tua pun tidak terlalu muda (Istilah daerah “Calakate”).

7.      Gona-gona atau gagona          : Yang digunakan untuk menimba air dan terbuat dari pelepah daun sagu.

8.      Tumang                                   : Alat penampung tepung sagu basah, terbuat dari daun sagu yang berwarna hijau.

Masuk dalam proses pengolahan tepung sagu basah :

a.       Penebangan pohon sagu dengan parang atau kapak,

b.      Pemotongan dan pembelahan dengan kapak atau parang atau dengan gergaji,

c.       Penokokkan atau penghancuran empelur dengan nani,

d.      Peremasan dengan air dalam sahane,

e.       Penyaringanpati dengan runut kelapa,

f.       Pengendapan dalam goti selama 2-3 hari,

g.      Pemanenan dan pengemasan dalam tumang.

Kata-Kata dalam istilah daerah:

-          Lapia                     : Sagu

-          Tuer                       : Sisa batang sesudah di tebang

-          Gaba-gaba             : Tangkai daun sagu yang telah tua dan kering

-          Sahani sagu           : Pelepah sagu

-          Waa                       : Kulit batang pohon sagu yang keras (kulit batang pembungkus empelur)

-          Calakate                : Setengah tua

-          Nani                      : Alat penokok sagu

-          Hahesi                   : Kulit luar dari tangkai pelepah sagu yang masih muda

-          Timbil                    : Bakul yang dianyam dari haehsi, untuk mengangkut hasil

-          Gamutu                 : Sejenis serabut warna hitam yang membungkus tandan bunga enau.

CORAK DAN FUNGSI PAKAIAN TRADISIONAL DAERAH MALUKU TENGAH

CORAK DAN FUNGSI PAKAIAN TRADISIONAL DAERAH MALUKU TENGAH

                Penggalian pakaian tradisional daerah ini dikategorikan dalam 4 (empat) jenis:

1. Pakaian sehari-hari,

2. Pakaian pesta/upacara tertentu,

3. Pakaian upacara keagamaan,

4. Pakaian pengantin.

1. Pakaian sehari-hari

                - Pakaian wanita sehari-hari seperti pakaian kerja atau pakaian di rumah menyerupai kebaya berlengan pendek sampai di siku ( atau lengannya dilipat sebatas siku), dibuat dari kain cita dipakai dengankain pelekat (yang agak lusuh hingga tidak lagi dipakai untuk berpergian). Kain biasanya diikat agak tinggi di bawah lutut agar praktis untuk bergerak. Pakaian ini dipakai tanpa perhiasan, biasanya beralas kaki ataupun tidak dengan sanggul yang biasanya dinamakan konde palungku.

- Selain itu kaum wanita juga memakai baju cele yang terbuat dari kain mata cele (kotak-kotak), baju-terusan dengan sedikit belahan di leher. Lengannya biasa panjang. Atau untuk mempermudah gerak dalam bekerja dapat diperpendek sebatas siku (menggulung atau melipat). Pakaian ini biasa dipakai dengan kain sarung bermata cele.

- Untuk berpergian biasanya mereka memakai kebaya panjang cita dengan kain pelekat. Bahannya khusus dari kain cita kebaya. Tangan kebaya panjang sampai ke ujungjari dan utnuk wanita muda biasanya memakai kebaya dengan warna cerah seperti merah sedangkan kaum ibu mirip ke warna yang agak gelap. Pakaian ini dipakai tanpa perhiasan selain pengalas kaki ataupun tidak.

- Pakaian pria sehari-hari, pada zamannya biasanya mereka memakai baju kurung dan celana kartou atau apayang dinamakan celana makasar, agak panjangsampai dibawah lutut dan longgar, namun dewasa ini sudah jarang terlihat dipakai malah sudah sudah dilupakan. Hal ini disebabkan pertimbangan praktis untuk lebih cenderung memakai kaos dan celana yang mudah dibeli di took dengan harga yang relative murah sebagai pakain sehari-hari.

Pasangan baju cele-kain salele serta kebaya dansa

Wanita : Baju cele dengan kain songket

                Kain salele sebagai pelapis

                Berkelengkapan perhiasan dan selop yang memadai, sanggul.

Pria        : Baniang putih dengan kebaya dansabervariasi dengan ban pinggang dan dasi kupu-kupu,

                Celana panjang dan bersepatu.

                                                            

Pasangan kebaya putih tangan kancing serta kebaya dansa

         

Wanita  :               Kebaya Putih (dari kain brokat) dengan tangan kancing,

                                Bagian dalam memakai cele border putih,

                                Tali kain border yang tergantung melewati kebaya ditambah sapu  tangan       border putih,Memakai kaus kaki putih dan selop yang dinamakan kaus/canela, Kelengkapan perhiasan sangat sederhana, sepasang giwang kcil dan peneti kebaya.

Pria        :               Untuk berpergian pada zamannya kaum pria memakai baniang putih, celana panjang  dan memakai topi. Bentuk baniang seperti  kemeja berlengan panjang dan berkancing,  bentuk leher agak tertutup, kancing bundar dan putih sebesar kelereng kecil. Baniang ini bukan saja merupakan pakaian biasatetapi dapat dipakai juga pada upacara- upacara tertentu seperti pesta dengan mendapat tambahan kebaya dansa.

2. Pakaian pesta/ Upacara Tertentu

                Untuk kepesta atau menghadiri upacara-upacara tertentu ada pakaian khusus sebagai berikut :

- Pasangan baju cele – kebaya dansa

Wanita : Baju cele, kain tenun dan selendang khas Maluku Tenggara, berkelengkapan perhiasan dan                     selop yang memadai, sanggul, hiasan sanggul terdiri dari bunga rond dan berkupeng.

Pria        : Baniang putih dengan kebaya dansa (bahan tenunan Maluku Tenggara) bervariasi dengan ban pinggang bahan yang sama, celana panjang dan sepatu. Berpakaian yang sama untuk pesta            (upacara tertentu).

                                    

                  Pasangan nona rok

Wanita  : Kebaya putih tangan kancing, untuk kain dirancang khusus merupakan rok lipit, cele border      putih, ban pinggang dari logam, saputangan border putih, sepasang giwang kecil dan peniti kebaya, hiasan sanggul terdiri dari bunga rond dan karkupang, memakai kaus kaki putih dan            sepatu hitam.

Pria        : Berpakain yang sama untuk pesta/upacara tertentu.

3. Pakaian Upacara Keagamaan

                Di daerah ini terdapat dua golongan agama yaitu : Pemeluk agama Kristen dan pemeluk agama Islam. Bagi pemeluk agama Kristen, dalam mengikuti upacara-upacara keagamaan biasanya  memakai

- Pakain Hitam :

Wanita  : - Baju hitam berlengan panjang dengan sedikit belahan di leher dan selempang hitam yang       disebut kain pikol yang bertaktahan manik-manik, dililit dari bahu sebelah kiri sampai kebatas  pinggul sebelah kanan dengan kain hitam dari bahan yang sama bervariasi dengan sapu tangan         putih. Biasanya tidsk beralas kaki. Jenis bahan yaitu kain mengkilat dari bahan sateyn yang polos atau kembang-kembang.

Pria        : - Celana panjang hitam dengan kebaya hitam panjang yang terbuat dari kain laken.

Jenis pakaian hitam lainnya kebaya hitam tangan kancing.

Wanita  : Kebaya hitam tangan kancing dengan kain hitam dari bahan yang sama , serta memakai sapu    tangan putih, kaus kaki putih dan cenala hitam, kelengkapan perhiasan yang  sederhana berupa      sepasang giwang kecil danpeniti kebaya, sanggul yang dinamakan konde cucur.

Pria        : Kebaya laken hitam melapisi baniang puith lengan panjang, biasanya berkancing Sembilan         buah. Baniang puith yang dilapisi kebaya hitam itu dipakai dengan celana panjang hitam.

Bagi pemeluk agama Islam, biasanya juga melakukan upacara keagamaan dengan mengenakan pakaian-pakaian yang dikenakan untuk sholat.              

4. Pakaian Pengantin

Wanita  : Baju cele brokat putih, kain dari beludru disatu dengan manik-manik, setengah leher dari          bahan yang sama dengan kain dan tataan yang sama. Berbentuk huruf V tergantung bagian           depan dan lepas kebagian punggung, hiasan pergelangan jugadengan bahan dan tataan yang          sama dengan kain, di balik baju cele dipakai cole border putih, tali kain border putih dan sapu           tangan border putih, memakai selop yang dinamakan kaus/cenela biasanya warnanya sama          dengan warna kain ditambah dengan kaus kaki putih, sanggul dengan perhiasan karkupeng serta   bunga rond dan bunga goyang, di bagian dahi memakai parcis.

Pria        :Berbanding putih dn kebaya dansa serta kelengkapannya.

Maaffoto-foto pakainnnya akan segera di enrti baru,,,

by ValoL